Trang chủ :: Văn hóa :: Ẩm thực



Giá tỏi Lý Sơn cao ngất ngưởng:


Ông Nguyễn Văn Lê- Trưởng phòng Kinh tế & Hạ tầng Nông thôn huyện Lý Sơn (Quảng Ngãi) vui mừng cho biết: Từ đầu tháng 2/2009 đến nay, người dân đảo Lý Sơn bắt đầu cho mùa thu hoạch tỏi ĐX 2009-2010 bội thu với diện tích 277 ha.

Facebook Xem tin gốcTwitter 0 bình chọn Viết bình luận Lưu bài này

Năng suất tỏi tươi đạt trên 77tạ/ha, năng suất tỏi khô 50 tạ/ha. Theo ông Lê, giá tỏi cao chưa từng thấy từ trước tới nay. Giá bán tỏi tươi hiện nay tại Lý Sơn là 35- 40 ngàn đồng/kg (năm trước là 15 ngàn đồng/kg), giá bán tỏi khô là 85 ngàn đồng/kg (năm trước là 25 ngàn đồng/kg). Giá tỏi Lý Sơn tại các siêu thị là 110 ngàn đồng/kg. Theo những người chuyên buôn bán hành tỏi dự đoán, tỏi sẽ tiếp tục lên giá.

Theo các lão nông trồng tỏi, tỏi năm nay có chột (gốc) to bằng ngón tay. Cơn bão số 9 đã làm cho đồng tỏi Lý Sơn tơi tả, trơ cát. Tuy nhiên, từ sau bão số 9 đến nay thời tiết thuận lợi, trời nắng ấm hơn, lượng mưa trung bình 70-100ml làm cho đồng tỏi sinh trưởng, phát triển tốt.


Ngất ngưỡng giá tỏi Lý Sơn
(QNg) – 85.000 đồng/kg tỏi khô - Chưa bao giờ tỏi Lý Sơn lại có giá cao như năm nay. Có nhiều người dự đoán, tỏi Lý Sơn còn tiếp tục vọt giá. Ông Thành - một nông dân xã An Hải nhớ lại: Tui nghĩ có thương hiệu, tỏi sẽ như tàu bị giật ga, lên giá vù vù. Vậy là vợ chồng tui mang tỏi trữ mấy tấn liền. Nhưng rồi chờ... vẫn không thấy giá nhúc nhích, mà lại rớt giá.

Còn năm nay giá tỏi cao chưa từng thấy. Tại chợ Lý Sơn, giá tỏi khô là 85.000đ/kg, còn tỏi tươi là 40.000 - 45.000đ/kg. Một số người dân chuyên buôn bán hành tỏi dự đoán, tỏi sẽ tiếp tục lên. Bởi hiện nay tại các siêu thị, tỏi Lý Sơn được bán với giá 110.000đ/kg. Có nhiều đầu mối thu mua tỏi tại phía Nam đang liên tục điện về Lý Sơn, để gom hàng bán trong dịp cuối năm.



Người dân đang phân loại tỏi.

Những người dân trên đảo cho biết, hiện nay gia đình nào còn trữ được tỏi khô thì coi như đổi tỏi lấy vàng mười. Vài tấn tỏi là xây được nhà lầu. Có một nông dân tại xã An Vĩnh trữ 2 tấn tỏi khô, khi giá vọt lên 60.000đ vợ chồng anh thấp thỏm sợ giá tụt, gọi người vào cân, bỏ túi được 120 triệu đồng. Vài ngày sau giá tỏi tiếp tục tăng vọt, hai vợ chồng vò đầu tiếc nuối (vì 50 triệu đồng tuột ra khỏi tay).

Mùa tỏi chính vụ nằm vào tháng Giêng, tuy nhiên thấy tỏi được giá, nhiều nông dân bắt đầu tính chuyện ăn dần - tỉa bớt tỏi già trên các ruộng mọc dày đem bán. Thâm canh bằng cách này sẽ làm rộng chỗ cho củ tỏi phát triển mạnh. Chính vì vậy đến chợ Lý Sơn vào buổi sáng, không khí mua bán tỏi tấp nập sớm hơn mọi năm.

Có một điều dường như đã nắm chắc trong tay, đó là tỏi Lý Sơn năm nay sẽ trúng mùa, nông dân sẽ hốt bạc nhờ cây tỏi- đó là điều khẳng định của những lão nông đang chăm sóc tỏi trên ruộng. Bởi hiện tại tỏi trên các ruộng đều phát triển rất tốt; 300 héc ta tỏi, nơi nào cũng có thể bắt gặp những cây tỏi có chột (gốc) to như ngón tay, mà theo kinh nghiệm của nông dân, chột to củ sẽ phát mạnh.

Ông Trung- một nông dân ở xã An Vĩnh mừng khấp khởi: "Tối ngủ không được, sáng sớm là ra ruộng tỏi liền, hổng còn mấy ngày nữa là thu hoạch, nhưng mà sao thấy nó lâu dữ quá không biết. Còn mấy đứa con đi biển thì ngày nào cũng điện vô hỏi tỏi tỏi, hành hành...".

Đối với nông dân Lý Sơn, chuyện trúng tỏi âu cũng là "qua thời bĩ cực, tới hồi thái lai". Đó là cơn bão số 9 đã khiến các ruộng tỏi tả tơi, chỉ còn trơ cát. Tuy nhiên từ sau bão số 9 đến nay, thời tiết dần trở nên thuận lợi, lượng mưa trung bình 70 - 100ml, làm cho đồng tỏi xanh tươi trở lại.

Hiện nay các tỉnh phía Bắc đã có công nghệ phơi sấy tỏi để trữ lâu dài, ít hao và không bị mọc mầm, không bị sâu bệnh. Trong khi nông dân trên đảo Lý Sơn việc trữ tỏi vẫn là chuyện phập phồng: 5 ăn, 5 thua; 10 kg, cuối năm hao hụt còn 7 - 8 kg. Chính vì vậy đây sẽ là giải pháp giúp nông dân Lý Sơn không bán tháo vào dịp đầu năm với giá tỏi rẻ mạt.

Ông Võ Xuân Huyện - Chủ tịch Ủy ban nhân dân huyện Lý Sơn chia vui với mùa vàng của nông dân: "Bằng sự nỗ lực của các cấp chính quyền, thương hiệu tỏi Lý Sơn đã đến rộng rãi với người tiêu dùng. Hy vọng tỏi Lý Sơn luôn giữ được giá như hiện tại. Và với sản lượng tỏi thu hoạch trên đảo, trong tương lai tỏi Lý Sơn sẽ trở thành mặt hàng "hiếm" đối với thị trường cả nước.